닭백숙 레시피 닭손질법 집밥 보양식 홍삼 넣은 닭죽

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포우맘의요리

닭백숙 레시피 닭손질법 집밥 보양식 홍삼 넣은 닭죽

닭백숙을 끓였어요

닭한마리를 샀는데 한마리로 무얼

만들까 하다가 만들기

제일 편하고 맛있는 닭백숙을

끓였어요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 닭 1kg , 맵쌀 1컵 , 찹쌀 1컵 , 홍삼진액 2스푼 , 통마늘 한주먹 , 물

조리순서Steps

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맵쌀과 찹쌀을 1컵씩 넣고
씻어 준 다음 압력밥솥에 넣어주세요
가족이 많지 않다면
양을 줄여서 반컵씩만 씻어주세요

닭 1kg으로 샀어요
토종닭이 더 좋은데 그냥 보통닭
1kg을 사서 닭백숙을 만들려고 합니다.

엉덩이의 꼬리부터 잘라줍니다.
오늘은 꼬리 부분에 털이 덜 제거
되었네요
가위로 삭둑 잘라줍니다.

닭에서 기름이 많은 부위인
다리 사이와 목 부분에 있는 껍질과
기름을 가위로 제거해 주세요

날개 끝도 가위로 잘라주고
물로 닭을 씻을 때
내장도 손으로 긁어서 제거해 준 다음
깨끗하게 씻어줍니다.

맵쌀과 찹쌀을 넣은 압력밥솥에
닭을 넣어주세요

통마늘 두 주먹 정도를
씻은 다음 체망에 넣어서
압력밥솥에 넣어줍니다.

닭백숙은 마늘만 넣고 끓여 먹는 걸
좋아하는 아이들에게
갖은 약재는 아니지만 홍삼을 두 스푼
넣어주었어요
압력밥솥의 추가 한참을 요란하게 울리고
난 다음 불을 끄고 뜸을 들입니다.

오동통 잘 익은 닭백숙을
넓은 냄비에 담았어요

죽은 잘 섞어서 삶은 닭 위에 올려주고~~

닭백숙의
닭살이 부들부들

등록일 : 2026-02-15 수정일 : 2026-02-15

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#닭백숙레시피 #닭죽 #홍삼닭백숙 #닭손질법

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