청국장 맛있게 끓이는법 청국장찌개 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6

써지니

청국장 맛있게 끓이는법 청국장찌개 레시피

구수한 국물 종류가 생각날 땐 된장국이나 된장찌개를 자주 끓여 먹는데 조금 더 구수한 국물이 먹고 싶을 땐 청국장찌개를 끓이게 되는거 같아요.
마트에서 파는 청국장은 한 번에 끓여먹기 좋게 포장되어 있고, 냄새도 많이 나지 않아요.

3인분 20분 이내 아무나

[재료]: 청국장 1개 180 g , 신김치 80 g , 두부 180 g , 애호박 90 g , 팽이버섯 40 g , 표고버섯 35 g , 대파 20 g , 다진마늘 0.7 큰술 , 참기름 1 큰술 , 동전육수 1 개 , 물 500~550 ml

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

김치는 가위로 1cm 정도 길이로 자르고, 팽이버섯은 밑동을 잘라서 준비하고, 애호박과 표고버섯은 한 입에 먹기 좋도록 썰어서 준비합니다.
(표고버섯은 기둥은 지저분하여서 모두 버렸어요)

두부는 한 입 크기로, 대파는 송성 썰어서 준비했으며, 동전육수 1개, 다진마늘 0.7큰술, 청국장 180g 1개를 준비했어요.

큰술: 밥 숟가락 기준

냄비에 김치와 참기름 1큰술을 넣고 가스불 중약불 상태에서 김치에 참기름 향이 입혀지도록 2분 정도 달달달 볶아줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준

물 500~550ml, 동전육수 1개를 넣고 가스불 중강불에 올려주고

청국장을 넣고 숟가락으로 덩어리가 없도록 풀어줍니다.

청국장찌개 국물이 끓어오르면서 위로 올라오는 거품을 걷어내고, 가스불 중약불로 줄여서 7분 시간을 맞춰서 끓여주세요.

청국장 맛있게 끓일 때에는 한소끔 끓이는 것 보다는 시간을 맞춰서 끓여주면 깊은 맛이 우러나온 청국장을 드실 수 있어요.

김치청국장 시간 7분 중에서 2분이 지났을 때 쯤에 애호박, 표고버섯을 넣고 뒤적여주고 남은 시간 5분을 끓여줍니다.

시간이 경과 후 두부를 넣고 뒤적여줍니다.

두부 김치 청국장이 끓어오르면 대파, 다진마늘, 팽이버섯을 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓여주면 가스불을 끄고 마무리를 하면 청국장 맛있게 끓이는법 완성입니다.

청국장찌개 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 간을 맞추고, 짜다고 느껴지면 물을 살짝 추가한 다음에 한소끔 끓여주면 되세요.

: ▶청국장은 한소끔 끓이는 것 보다는 일정시간 끓여주면 더 맛있어요.

등록일 : 2026-02-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#청국장 #청국장끓이는법 #청국장맛있게끓이는법 #청국장찌개끓이는법 #두부청국장 #김치청국장 #청국장레시피 #청국장찌개레시피 #청국장맛있게 #청국장찌개

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(43)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(54)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(18)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(16)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(154)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(131)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(78)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(51)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(18)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(45)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(39)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(62)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(43)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(18)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(401)
2

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(48)
3

감자채볶음

히로

4.9(47)
4

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(44)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(180)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(30)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(23)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(47)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(11)
3

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(8)
4

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(111)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(53)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.