목살 김치찜 레시피 돼지고기 김치찜 만들기

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haru

목살 김치찜 레시피 돼지고기 김치찜 만들기

김치와 돼지고기의 조합은 찌개나 찜, 볶음 등 어떤 조리법으로 요리를 해도 매번 감동적인 맛을 완성해 줍니다.
여기에 갓 지은 밥 한 공기면 완벽한 식사 준비 끝!
밥도둑 메뉴인 목살 김치찜 레시피를 소개합니다.

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 목살 600g , 김치 1/2포기 , 양파 1/2개 , 대파 한대 , 물 500ml , 코인육수 1개 , 김치국물 100ml

[양념]: 다진마늘 1T , 다진생강 0.3T , 설탕 1T , 맛술 2T , 새우젓 0.5T , 고춧가루 2T , 후추

조리순서Steps

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김치는 속을 털고 넉넉히 1/2포기 준비합니다.
목살은 도톰한 구이용으로 준비하고 키친타월로 눌러 핏물을 제거해 주세요.
양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 줍니다.

냄비 바닥에 김치를 통째로 깔고 그 위에 목살을 펼쳐 올려 주세요.

목살 김치찜 양념으로 다진마늘 1스푼 , 다진생강 0.3스푼 , 설탕 1스푼 , 맛술 2스푼 , 새우젓 0.5스푼 , 고춧가루 2스푼 , 후추를 넣고 물 500ml 와 김치국물 100ml , 코인육수 1개를 넣고 끓이다 국물이 끓기 시작하면 양념을 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 30분간 끓여 줍니다.

30분 뒤 뚜껑을 열어보면 김치와 목살이 어느 정도 익어 있어요.
더 푹 익고 양념이 고루 배도록 목살의 위치를 바꿔주고 김치가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 살짝 밀어 준 뒤 양파를 넣고 다시 뚜껑을 덮어 30분간 끓여 줍니다.

모든 재료가 부드럽게 푹 익으면 대파를 넣고 대파의 숨이 죽도록 한소끔 더 끓여
목살 김치찜을 완성합니다.

: ✔️김치 국물을 넣으면 맛이 더 깊고 진해져요.김치의 염도에 따라 김치 국물을 줄이고 맹물을 조금 더 추가해도 좋아요.

등록일 : 2026-02-15 수정일 : 2026-02-15

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#목살 #김치 #김치찜 #목살김치찜 #돼지고기김치찜

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