달콤 쌉싸름한 발렌타인 디저트! 초코나무숲 휘낭시에 레시피 No설탕

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랑가

달콤 쌉싸름한 발렌타인 디저트! 초코나무숲 휘낭시에 레시피 No설탕

내일이 발렌타인데이라 지인들 선물용으로 만들어봤어요
커피나 차에 어울리고 쌉싸름한 맛을 좋아하기에 말차가루를 넣은 레시피입니다
꼭 만들어보세요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 박력분 조리법

동영상

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무염버터(70g)와 달걀흰자(70g)를 실온에 약 30분 정도 두세요

무염 버터(70g)를 중불에서 갈색이 될 때까지 녹인 후 불을 끄고 체에 걸러 식힙니다

달걀흰자(70g)를 거품기로 약 1분간 휘핑한 후 알룰로스(75g)를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다

아가베 시럽(7g)을 넣고 거품기로 잘 섞이도록 저어줍니다

녹인 버터를 조금씩 넣어가며 거품기로 섞어줍니다

박력분(30g), 아몬드 가루(35g), 베이킹파우더(3g)를 체에 걸러 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다

반죽을 반으로 나누고, 한쪽에는 코코아 파우더(5g), 다른 쪽에는 말차 파우더(5g) 을 넣어 섞은 뒤 각각 짤주머니에 담습니다

휘낭시에 틀에 초콜릿과 말차 반죽을 격자 모양으로 채운 후 틀을 가볍게 바닥에 두드려 반죽을 평평하게 만듭니다

190도로 예열된 오븐에서 약 4분간 굽고, 180도에서 약 7-8분간 구운 후 식히세요

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등록일 : 2026-02-13 수정일 : 2026-02-13

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#휘낭시에 #레시피 #발렌타인데이 #디저트 #발렌타인선물 #홈베이킹 #디저트 #말차가루 #코코아가루 #아몬드가루 #알룰로스

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