두반장이 들어간 가지강정 만들기

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나봄수니

두반장이 들어간 가지강정 만들기

아이들이 가지를 먹지 않기에 어떻게 하면 먹을까? 생각하다가 만들어 먹게 된 가지강정을 소개해 드릴까 합니다. ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지 190g
2개 구매
전분가루
2큰술 구매
식용유
구매
통깨
약간 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 대파
10g 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
1큰술 구매

[선택 재료]

슬라이드 아몬드
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 식용유 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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가지 2개와 전분 1큰술, 볼에 양념을 넣어 주세요.

볼에 양념을 넣어 주셨다면 골고루 섞어 주세요.

가지를 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거 한 후에 어슷썰기로 먹기 좋게 썰어 주세요.

먹기 좋게 썬 가지를 봉지에 넣고 전분가루도 넣어 봉지 입구를 돌려 잡은 후 흔들어 주면 가지에 전분이 골고루 코팅이 됩니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 중약 불로 예열하여서 하나하나 올려서 노릇노릇 익혀주세요.

노릇노릇 익혀 주었다면 프라이팬을 깨끗하게 키친타월로 닦아주고,
만든 양념장을 기호에 따라 넣어 끓여 준 후에 익힌 가지를 넣고 골고루 섞어 주면 돼요.

: 양념에 두반장을 넣어 주는 거예요.

가지강정 관련 상품

등록일 : 2026-02-12 수정일 : 2026-02-13

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#가지강정 #가지강정만들기 #가지요리 #가지 #강정만들기 #강정레시피 #가지레시피

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