삼겹살 볶음밥 레시피

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뚜루

삼겹살 볶음밥 레시피

삼겹살이 애매하게 남아 있을 때가 종종 있죠. 그냥 구워 먹기엔 조금 아쉽고, 그렇다고 새로운 요리를 하자니 손도 많이 가고 번거롭구요. 그럴 때 가장 만만하면서도 실패 없는 메뉴가 바로 볶음밥이 아닐까 생각해요. 삼겹살볶음밥은 재료를 따로 준비할 게 거의 없이 집에 있는 자투리 채소만 추가해도 충분한 든든함이 느껴져서 주말 아침 냉털 요리로 손색이 없는 메뉴예요. 오늘은 한 그릇만으로도 든든한 한 끼를 채울 수 있는 냉털요리, 삼겹살 볶음밥 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

남은 삼겹살
400g 구매
밥
2인분 구매
당근
40g 구매
대파
1대 구매
참기름
1바퀴 구매
통깨
1큰술 구매
소금
3꼬집 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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남은 삼겹살 400g, 당근 40g, 대파 1대 준비합니다.

삼겹살은 너무 작지 않게 잘라주고, 당근과 대파는 송송 썰어주세요. 자투리 채소는 냉장고 사정에 맞춰 준비해주세요.

중불로 예열한 팬에 삼겹살부터 넣고 기름이 충분히 나오도록 노릇하게 구워주세요. 이 때 소금 3꼬집, 후추 조금 넣어 삼겹살에 간을 해주세요.

삼겹살 기름이 충분히 나오면 대파와 당근을 넣고 대파 향이 고소하게 올라오도록 충분히 볶아주세요.

대파 향이 고소하게 올라오면 밥 2인분을 넣고 주걱으로 눌러가며 밥알 한알한알 풀어주세요.

굴소스 1T, 진간장 2T를 넣고 중약불로 볶아 감칠맛을 올려주세요.

참기름 한바퀴, 통깨 1T 넣어 휘리릭 볶아 마무리해 주세요.

고소한 삼겹살볶음밥 완성입니다.

등록일 : 2026-02-06 수정일 : 2026-02-06

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#삼겹살볶음밥 #볶음밥 #볶음밥레시피 #남은삼겹살요리 #한그릇음식

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