육전 부치기 대패 목살 육전 레시피

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에궁이궁

육전 부치기 대패 목살 육전 레시피

담백한 맛이 매력적인 육전을 부쳐 봤어요.
대패목살로 만들어서 익는 시간도 빠르고 맛도 부드러워 맛있게 맛을 본 대패목살 육전 레시피예요.

1인분 20분 이내 아무나

[재료]: 대패목살 130g , 밀가루 3큰술 , 계란 2개 , 소금 1티스푼 , 후추 1/2티스푼 , 식용유 3큰술

[파절이]: 대파 2/3대 , 진간장 1큰술 , 참기름 1큰술 , 식초 1큰술 , 고춧가루 1큰술 , 설탕 2/3큰술

조리순서Steps

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고기 핏기를 키친타올을 사용해서 꾹꾹 눌러 제거해 주세요.
-> 소금과 후추를 솔솔 뿌려 밑간을 해 주세요.

채망에 밀가루를 넣고 살짝 털어주면서 밀가루를 솔솔 앞뒤 뿌려 줬어요.

계란 2개를 풀어주고, 밑간한 고기를 넣어 계란옷을 입혀 주세요.
-> 팬에 식용유 3큰술을 둘러 준 뒤, 계란옷을 입힌 고기를 앞뒤 노릇하게 구워주면
대패목살 육전이 완성됐어요.

대파를 채썰어 주세요.
-> 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 2/3큰술을 넣어
양념장을 만들어주세요
-> 만든 양념에 채썰어 놓은 파채를 넣어 조물조물 무쳐 주면 파절이 완성입니다 ~

등록일 : 2026-02-06 수정일 : 2026-02-06

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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