콩나물국 끓이기 쉬운 레시피｜요리초보도 깊은 맛 내는 콩나물국 만드는 법

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달콤스윗맘

콩나물국 끓이기 쉬운 레시피｜요리초보도 깊은 맛 내는 콩나물국 만드는 법

이웃님들께서도 종종

“콩나물국 끓이는데 왜 맛이 밍밍할까요?”

“집에서 끓이면 식당 맛이 안 나요”

라는 문의를 많이 주시더라구요.

그래서 오늘은

요리 초보자도 실패 없이

간단하지만 시원하고 깊은 맛이 나는

콩나물국 끓이기 레시피를 알려드릴게요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗이 씻어 물기만 빼주세요.
(비비지 말고 살살 씻는 게 포인트!)

냄비에 물을 넣고 다시팩 1개를 먼저 넣은 후

콩나물을 넣고 중불에서 5~7분 정도 끓여 주세요.
끓이는 동안 다진마늘 1큰술을 넣어주고

잔파 3대를 쏭쏭 썰어 넣어주세요.
이때,고명으로 올릴 쏭쏭 썬 잔파를 조금 남겨두세요.

육수팩은 7분정도 되면 건져내주세요.

소금 1/2작은술과 액젓 1/2작은술을 넣어주고요.
액젓을 조금씩 추가하면서 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.

한소끔 바글바글 끓여 준 다음 불을 끕니다.

: 냄비에 콩나물을 넣고 두껑을 닫지 않고 끓여주었어요.
그래야 비린냄새를 확실히 잡을 수 있는것 같아요.
뚜껑을 닫고 끓였을 경우 간혹 콩이 다 익기 전에 뚜껑을 열었을 경우
콩나물 비린 냄새가 날 수 있으니
요리 초보자시라면 처음부터 뚜껑을 열고
콩나물국을 끓이는것을 권해드릴께요.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2026-02-02 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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