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순두부 쫄면 찌개
순두부 쫄면 찌개 만들어 봤는데요
순두부찌개는 그냥 지리로 먹어도 맛있지만
얼큰하게 먹어도 국물이 끝내주는데요
밥이랑 먹도 잘어울리고 술과 먹어도
너무 좋아서 정말 밥도둑과 술도둑 입니다
재료소개
쫄면 320g
돼지고기다짐육 300g
순두부 2팩
양파 120g
대파 40g
다진마늘 1큰술
물 1.2L
국간장 2큰술
액젓 4큰술
고춧가루 6큰술
순두부밑간재료
군간장 1큰술
소금, 후주 조금
*1큰술 = 15ML
쫄면은 면하나씩 때서 준비해주세요
순두부는 반으로 썰어 준비해주세요
대파는 어슷썰어 주세요
순두는 국간장, 소금, 후추 살짝만해서 밑간해주세요
팬에 기름 붙지않을 정도로만 둘러주시고 볶아주세요
고기가 익었으면 다진마늘과 대파 넣고 볶아주세요
파향이 올라오면 양파 넣고 볶아주세요
양파도 익었으면
국간장, 액젓, 고춧가루 넣고 볶아주세요
고춧가루까지 잘배여들었으면 물넣고 끓여주세요
*물양은 부족하면 조금더 넣어주셔도 됩니다
면이 들어가다 보니 조금 물야이 부족할수도 있어요
면 넣고 끓여주세요
면이 어느 정도 익었으면 순두분 넣고 마무리해주시면 됩니다
쫄면 순두부찌개 완성입니다
면이들어가서 조금 특이하지만
한끼 식사로 그냥 드셔도 좋구요
술안주로 일단 너무 좋아요
얼큰하면서 면도 있어서 너무 오래끓이면
면이 뿔수 있어서 면이 딱 덜익었을때 멈추시면 딱좋아요
등록일 : 2026-02-02
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