토마토라면

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아담여인

토마토라면

토마토를 넣어 칼로리를 낮춘 라면

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라면 스프/건더기 포함
1봉
방울토마토 피클
7개
계란
1개
양파
1/4개
대파 10cm
1개
마늘
2톨
물
500ml
고춧가루
1큰술
후추
약간

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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양파는 얇게 슬라이스하고 대파는 어슷썰기, 마늘은 다지기, 방울토마토 피클은 국물없이 토마토만 건져내서 반 갈라주고 계란은 곱게 풀어줍니다.

물 500ml를 끓이다가 양파와 1/2등분한 토마토피클을 넣어줍니다.

다시 끓어오르면 라면과 건더기 스프 1봉, 가루스프 2/3봉, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다.

아직 면이 완전히 익지 않은 상태.. 살짝 날것의 느낌도 살아있는 상태입니다. 이 상태에서 그대로 면기에 면만 따로 담아냈어요.

면을 건져내고 남은 국물이 다시 끓어오르면 대파를 넣어주구요.

풀어놓은 계란물 휘 둘러준 후 휘젓지말고 그대로 30초 정도 계란물을 살짝만 익혀줍니다.

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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http://blog.naver.com/hshinae

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