건새우 배추전 만들기 알배기배추로 만든 간단한 요리

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뽕림이

건새우 배추전 만들기 알배기배추로 만든 간단한 요리

알배기배추전 좋아하시면 건새우 갈아서 넣어보셔요.
정말 맛있습니다 +_+

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[배추전 재료]

알배기배추
적당량
부침가루
1컵
물
1컵
달걀
1개
건새우
1/2컵
식용유
적당량

[배추전 양념장]

청양고추
1개
진간장
2큰술
고춧가루
1작은술
다진 마늘
1작은술
간 깨
약간

노하우

▶ 달걀 조리법

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먼저 알배기 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹군 뒤 물기를 탁탁 털어주시고요.
줄기 부분에 세로로 칼집을 두어 번 정도 내줍니다.
그래야 배추전 부칠 때 줄기 부분이 뜨지 않아요.

건새우는 전자레인지에 30초가량 돌려 수분기를 날려줍니다.
그런 다음 믹서에 곱게 갈아주세요.

배추전 반죽은 부침가루 1컵에 물 1컵, 새우가루를 넣은 뒤 잘 섞어줍니다.
달걀도 1개 깨서 넣고 한 번 더 잘 섞어주세요.
이렇게 하면 배추전 반죽 완성이에요 :) 간단하죠?

이제 알배추에 반죽을 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다.

팬은 중불로 달구고 식용유는 넉넉히 둘러주세요.
자 이제 반죽 입힌 배추전을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

잘게 썬 청양고추 1개, 진간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 간 깨 약간 넣고 잘 섞어 배추전 양념장도 완성합니다 :)

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yoririm_

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