꼬시래기초무침!

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왕눈이의맛있는이야기

꼬시래기초무침!

국수처럼 생긴 해초~꼬시래기를 새콤달콤하게 무쳐봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬시래기 크게 염장
1주먹 구매
대파흰부분만
조금 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루 고운것
1큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매
2배식초
1~2큰술 구매
설탕
취향껏 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

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염장꼬시래기를 찬물에서 씻어 소금을 씻어내고 찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주세요
*바다 비린냄새때문에 데쳐주시는분도 계시지만 꼬시래기는 잘못데치면 물러져서 버릴수도 있어요
찬물에 담구어 주실때 생강술(맛술)을 조금 넣어서 담구어주시면 잡냄새가 제거되네요

짠맛을 우려낸 꼬시래기를 찬물에서 비벼서 2~3번을 씻어주시고 물기를 제거후에 먹기좋은길이로 잘라주세요

양념을 넣어 섞어 만들어주시고 대파흰부만 조금 다져서준비해주고 볶은깨는 갈아주세요
*새콤달콤은 취향껏 조절하세요
짠맛추가는 소금으로 하세요

자른 꼬시래기에 양념장과 준비해주신 재료를 넣어주시고 양념이 고루베이게 잘무쳐주세요
*양념장을 반만 넣고 비벼보시고 추가하시면서 무쳐주시면 실패가 없어요ㅎ

오돌오돌 씹히는 식감에 새콤달콤해서 맛있는 꼬시래기 초무침이 완성이 되었네요

꼬시래기초무침 관련 상품

등록일 : 2026-01-30 수정일 : 2026-01-30

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#해초무침 #어린이반찬 #밑반찬 #쉬운반찬 #변비예방 #초간단 #초스피드

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