김치떡국 레시피 얼큰함이 강한 국물요리 해장떡국 만드는법

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김치떡국 레시피 얼큰함이 강한 국물요리 해장떡국 만드는법

김치떡국 만들어 봤는데요 떡국은 정말 종류가 다양하게 끓일수 있기 좋은요리인데요 오늘은 그중에 김치떡국 만들어 봤어요 얼큰 해서 해장으로 하기도 딱 좋아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

떡국떡
150g 구매
물
530ml 구매
대파
35g 구매
코인육수
1알 구매
멸치
조금 구매
김치
130g 구매
김치국물
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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떡은 물에 불려놔주세요

육수도 끓여주세요 (물에 멸치와 코인육수 넣어주세요)

육수가 잘울어 났으면 멸치는 제거해주시고 김치국물과 김치 넣고 끓여주세요

끓기 시작하면 다진마늘 고춧가루 넣어주세요

바로 떡과 액젓넣고 중불로 떡이 익을때까지 끓여주세요

떡이 거의 익었으면 계란하나 풀어서 빙둘러주세요 *둘러주시고 30초정도 그냥 있다가 저어주시면 됩니다 계란도 살짝 덜저어 준느낌으로 넣어주셔야 보기좋아요

통개더 갈아서 준비해주세요 풍미가 훨씬 좋아요 따로 없으면 그릇에 숟가락으로 눌러주셔도 괜찮아요

대파 넣어주시고 불꺼주시면 완성입니다 좀더 얼큰하게 드시고 싶으시면 고추살짝 넣어주셔도 좋아요

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등록일 : 2026-01-12 수정일 : 2026-01-12

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#김치떡국 #해장요리 #얼큰한떡국 #떡국요리

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