[매운요리] 얼큰한 명란순두부찌개

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밥도둑여사

[매운요리] 얼큰한 명란순두부찌개

명란젓갈이용하여 알탕같은 순두부찌개 남편이 한입먹고 바로 소주가지러 가는 레시피

3인분 10분 이내 초급

[재료]: 대파 1 뿌리 , 청양고추 취향껏 , 애호박 1/2 개 , 순두부 1~2 개 (기호에따라), 저염명란 3 덩이 , 식용유 소주컵 반컵 , 고추가루 3 스푼 , 다진마늘 1 스푼 , 물 500g ml , 국간장 2 스푼 , 액젓 2 스푼 , 계란 1 개 (기호에따라), 당면 적당히 (기호에따라), 후추 톡톡톡

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조리순서Steps

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대파, 청양고추, 대파 먹기좋게 썰어주세요

저염명란 3덩이 숭덩숭덩 잘라주세요

후라이팬 약불에 식용유 소주컵 반컵 다진마늘1스푼, 고추가루3스푼, 넣고 타지 않게 볶아주기

냄비 요리수저

약불

잘못하면 타버리니깐 초보이신분들은 재료들을 다 넣고 약불키기

물500ml넣어주기

끓기 시작하면 액젓2스푼 국간장2스푼 넣고 간을 해줍니다.

바로 썰어둔 야채와 순두부도 함께 넣어주세요~

저는 당면 좋아해서 불린당면 계란하나 풀어서 넣어줬구요 안넣어줘도 스텝6에서 끝내도되요^^

모자란간은 소금으로 해주시고 마지막으로 후추톡톡 하면 완성

식당맛으로 미원두꼬집 넣어주면 맛이 확 달려짐을 느낄수있어요.ㅎㅎ

너무 맛있어보이죠!
뜨거운 밥위에 순두부 올려서 먹으면 얼마나 맛있게요

등록일 : 2026-01-11

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레시피 작성자About the writer

밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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#알탕 #명란젓갈 #순두부찌개 #명란순두부찌개 #소주안주 #안주 #메인저녁 #손님초대 #얼큰한찌개 #매운요리

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