우삼겹버섯 솥밥

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우삼겹버섯 솥밥

솥밥 어렵다고 생각해 못하시는 분들 많아요.
밥을 이용해 솥밥을 만들어 간편하게 누구나 만들 수 있어요.
건강한 버섯과 고소한 우삼겹으로 맛있는 솥밥 만들어 보세요.
부추 넣어 익힐때 누룽지도 살작 만들어져 더 고소하고 식감이 좋아요.
계속 생각나는 맛이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

다진 마늘
1T 구매
굴소스
1T 구매
양조간장
1T 구매
후추
약간 구매

[양념장 재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

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표고버섯, 느타리버섯 절반은 굵직하게 다지고 절반은 먹기 좋게 썰어 준비해요.

부추는 송송 썰고 청양고추는 다져서 준비해요.

예열된 팬에 우삼겹을 올려 익혀내요.

우삼겹 기름은 적당히 닦아내고 썰어놓은 버섯을 넣어 볶아요.

버섯이 숨이 죽으면 다진 마늘 넣어 볶다가 굴소스, 간장, 후추 넣어 한번 더 볶아요.

양념이 스며들면 밥을 넣고 볶다가 볶아놓은 우삼겹을 넣어 한번 더 볶아요.

부추와 버터를 올려 뚜껑 닫아 약불로 3분정도 익혀요.

양념장을 만들어 곁들여 먹어요.

: -버섯은 기호에 맞게 준비해 주시고 표고버섯은 넣는 것을 추천해요.
-기본적인 간이 약간 되어 있어 양념장은 조금씩 기호에 맞게 넣어주세요.
-우삼겹 대신 차돌도 좋아요.

등록일 : 2026-01-02 수정일 : 2026-01-02

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#우삼겹 #버섯솥밥 #솥밥 #우삼겹솥밥 #초간단솥밥

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