[매운요리] 김치떡국 레시피 얼큰한 떡국 끓이는법

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나봄수니

[매운요리] 김치떡국 레시피 얼큰한 떡국 끓이는법

새해를 맞이하여 먹는 음식 중에 하나가 떡국이라 매콤하게 먹을 수 있는 김치떡국을 소개해 드릴까 합니다.
집에 있는 재료이기에 쉽게 만들어 먹을 수가 있어요. ^^

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
100g 구매
김치
120g 구매
만두
2개 구매
육수
1알 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
물
500ml 구매
통깨
약간 구매

[선택재료]

설탕
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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떡국 떡과 냉장고에 있는 신 김치에 만두는 드시고 싶은 만큼 준비해 주세요.

양념으로는 참치 액젓 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 고춧가루 반 큰술을 준비해 주시고, 육수를 내기 위하여 육수 한 알 2개를 준비해 주세요.

떡이 딱딱하기 때문에 떡을 찬물에 담가 두세요.
뜨거운 물로 해동을 하게 되면 떡이 다 갈라지게 돼요.

냄비에 물 두 컵(500ml)을 부어 주고 육수 한 알 2개를 넣어 끓여 주세요.

끓여진 육수에 다진 마늘과 먹기 좋게 김치를 썰어 넣어 주고, 고춧가루와 만두를 넣어 끓여 주다가 떡을 넣어 줍니다.
(떡보다 만두가 익는 시간이 걸리기에 만두를 먼저 넣어 주는 거예요.)

참치 액젓으로 간을 해 준 다음 끓기 시작하면 올라오는 거품을 숟가락으로 제거해 주면 완성이에요.

: 김치에 신맛이 강하면 설탕을 약간 넣어 주면 좋아요.

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등록일 : 2026-01-01 수정일 : 2026-01-02

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#떡국끓이는법 #떡국끓이는방법 #떡국끓이기 #얼큰한떡국 #매운떡국 #떡국레시피 #김치떡국

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