골뱅이 비빔면

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전갱

골뱅이 비빔면

남편이 요리똥손인 저에게 알려준 일요일 저녁 집밥&술안주 메뉴입니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파
1개 구매
오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
골뱅이 작은캔
1개 구매
비빔면
2개 구매

[양념]

고추장
1T 구매
설탕
1/2T 구매
사과식초
1/2T 구매
깨
조금 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 골뱅이 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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파 큰거 1개 씻고, 가늘게 채 썰기

오이 1개 씻고, 채썰기 (중앙 씨부분은 빼기, 껍질이 초록색인 부분은 질겨서 연한 부분을 사용하는게 좋음!)

양파 1/2개 가늘게 썰고, 양파 씻기
(물에 30초 정도 담그면 매운기가 사라짐)

비빔면 2개 분량 물 끓이고, 면 삶기

Step4 사이에 양념장 만들기 (아빠숟가락 계량)
고추장 1T 듬뿍, 설탕 1/2T, 사과식초 1/2T 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주기

삶은 비빔면을 찬물로 헹궈 물기를 빼고, 그릇 위에 올린 후 손질한 채소까지 올리기

그 위에 골뱅이 국물 2T 정도 넣고, 골뱅이 올리기

비빔면 스프 2개 넣고, Step5에서 만든 양념장까지 넣은 후 비비기

마지막에 깨 톡톡 마무리!

: 기호에 따라 마지막에 참기름을 첨가해도 좋아요!

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등록일 : 2025-12-28 수정일 : 2025-12-29

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