부추 대량소비! 마늘 부추무침 만능 레시피

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푸드디렉터요알남

부추 대량소비! 마늘 부추무침 만능 레시피

마늘향+부추 조합, 이건 진짜 해봐야 합니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
200g 구매
다진 마늘
3숟가락 구매

[양념]

진간장
1숟가락 구매
굴소스
1/2숟가락 구매
소금
1꼬집 구매
치킨스톡
1/2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
감자전분
1숟가락 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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부추는 씻어 준비한다.

진간장, 굴소스, 소금, 치킨스톡, 설탕, 감자 전분, 물을 넣고 소스를 만든다.

끓는 물에 소금, 오일을 넣고 부추를 30초 데친다.

데친 부추는 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

팬에 식용유, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.

마늘의 향이 나면 소스를 넣고 센 불로 졸인다.

부추는 그릇에 담고, 소스를 뿌려 준다.

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등록일 : 2025-12-23 수정일 : 2025-12-23

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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