청국장 맛있게 끓이는 방법 깊은 구수한 청국장 레시피

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에궁이궁

청국장 맛있게 끓이는 방법 깊은 구수한 청국장 레시피

구수한 국물의 끝판왕!

청국장~

왜이리 구수하고 맛있는지..

요즘 청국장은 어떻게 띄우는지 집에서 끓여도 냄새가 나지 않더라구요.

맘껏 집에서 끓여 맛보고 있어요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
1팩 구매
김치
110g 구매
두부
1/3모 구매
새송이버섯
1개 구매
감자
1개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
된장
1/2큰술 구매
청양고추
2개 구매

[부재료]

코인육수
2개 구매
물
700ml 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

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감자, 양파, 새송이버섯, 두부는 깍뚝썰기로 썰어주세요.
대파, 청양고추는 총총 썰어 준비했어요.
묵은지도 한입크기로 잘라 줬어요.

냄비에 물 700ml를 붓고, 코인육수 2개를 넣어 주세요.
-> 이때 대파, 양파, 감자, 김치를 같이 넣어 주고 강불에서 끓여주세요.

끓기 시작하면 청국장과 된장 반큰술을 넣어 준 뒤 청국장을 풀어 강불에서 끓여주세요.
* 간을 보고 살짝 부족하다면 참치액으로 입맛에 맞게 맞춰주세요.

풀어진 청국장이 끓으면 청양고추, 버섯, 두부를 넣고 1분 ~2분 정도만 끓여 주면 청국장은 완성입니다.

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등록일 : 2025-12-23 수정일 : 2025-12-23

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#청국장 #청국장맛있게끓이는법 #청국장레시피

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