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에궁이궁

함박 스연말 홈파티 메뉴 고민중이라면 함박스테이크 만들기 편스토랑 레시피

드디어 다가오는 연말 홈파티 메뉴를 고민 중이라면 함박 스테이크 어떠세요.

편스토랑에 소개된 고우림표 함박 스테이크 레시피를 들고 왔어요.

만드는 과정에서 반죽에 빵가루가 아닌 식빵을 넣는 포인트와 소스를 간단하게 만들수 있는 레시피라서 간단하게 집에서 만들어 맛볼수 있는 함박스테이크랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

케찹
6큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매

[부재료]

식용유
3큰술 구매
후추
2번 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다짐육은 소고기, 돼지고기 둘다 준비해 주세요.
-> 볼에 다짐육을 담아주고, 식빵 반쪽을 손으로 잘게 찢어 넣어 주세요.
-> 달갈 1개, 소금 2꼬집, 후추추를 넣어 준 뒤, 손으로 조물조물 섞어주세요.

반죽을 두덩이로 나누고 양손을 왔다갔다 치대주면 반죽 완성~

불은 중불로 놔주고, 팬에 고기 반죽을 올려 주고, 예열이 슬슬 되기 시작하면 식용유 2큰술을 고기 반죽 사이사이 둘러 익혀주세요.

한쪽면을 2분 30초 익혀 주면 뒤집어 주고, 뒷면은 2분간 익혀 주세요.

양쪽 한번씩 익혀 줬다면 물 60ml를 부어주고, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 케찹 6큰술을 넣고 섞어주세요

소스가 잘 섞어지면 소스를 함박스테이크 위에 얹져 주면서 조려 주다가 뚜껑닫고 중약불에서 6분간 조려 주면 함박스테이크는 완성입니다.

중약불

함박스테이크 익힘은 두께에 따라 조절해 주세요.

화룡점정 계란후라이를 부쳐주세요.

접시에 담고 소스를 끼얹지고 그 위에 치즈를 올려 주세요.
-> 계란후라이를 올려 주면 함박스테이크는 완성입니다.

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2025-12-18 수정일 : 2025-12-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#함박스테이크 #편스토랑함박스테이크 #연말홈파티메뉴

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