한그릇만 먹어도 몸이 따뜻해 지는 고구마 스프 레시피

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에궁이궁

한그릇만 먹어도 몸이 따뜻해 지는 고구마 스프 레시피

고구마를 사용해서 추운 겨울 날씨 몸녹까지 뜨끈하거 데워줄 스프를 샤부작 끓여 봤어요.

아침 식사 대용으로도 좋고, 다이어트 중에 저녁 한끼로도 딱 좋고, 이유식으로도 좋은 고구마 스프.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
280g 구매
우유
250ml 구매
양파
1개 구매
치즈
1장 구매

[부재료]

올리브오일
3큰술 구매
소금
4꼬집 구매
파슬리
솔솔 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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양파는 채썰어 준비해 주고,
시간 단축을 위해 가늘게 썰어 줬어요.

우유와 치즈도 준비하면 재료 준비는 끝이랍니다.

냄비에 올리브 오일을 3큰술을 둘러 주고, 양파를 투명해 질때까지 볶아주세요.
* 볶을때 소금 2꼬집을 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지면 얇게 썰은 고구마를 넣고 1분 안쪽 으로 볶다가물 150ml른 붓고, 뚜껑닫고 강불에서 5분 ~7분 끓여 고구마를 익혀줬어요.

익힌 고구마와 양파를 믹서기에 넣고 우유 150ml를 넣고 곱게 갈아 주세요.

곱게 간 재료를 냄비에 넣고 남은 우유를 전부와 치즈를 넣어 주세요.
-> 간을 보고 소금 2꼬집을 넣고 끓여주면 고구마 스프는 완성입니다.

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등록일 : 2025-12-16 수정일 : 2025-12-16

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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