이연복 두부계란찜 다이어트 두부요리

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잔근육

이연복 두부계란찜 다이어트 두부요리

이연복 셰프의 두부계란찜은
늦은 밤 야식으로도 좋고 아침
식단이나 다이어트 식단으로
간단하고 든든해서 좋아요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찌개두부
300g 구매
계란
2개 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매

[소스]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부드러운
찌개 두부는 물기를
뺀 후 볼에 담아 달걀
2개,소금 한꼬집,후춧
가루 약간 넣어줍니다.

위생장갑
끼고 손으로 주물러
가며 잘 으깨줍니다.

용기에
으깬두부계란을
부은 후 랩을 꼼
꼼히 씌워줍니다.

찜기(냄비)에
김이 오르면 두부계란
을 넣고 뚜껑 덮어15분간
충분히 쪄줍니다.

소스에 들어갈
양파1/2개,대파 흰대
1/2대는 자잘하게 쌀고,
청양고추1개는 속의 씨
를 제거 후 잘게 썰어줍니다.

볼에 썰어둔
양파,대파,청양고추,
물100ml,양조간장
100ml,매실청1T,
후추가루 약간,참치
액1T,알룰로스5T,
참기름1T,다진마늘
1T넣고 섞어줍니다.

랩을 안씌
우면 수분이 계란
으로 들어가요.

15분 후
찜기에서 두부계란
그릇을 꺼낸 후 랩
을 벗겨줍니다.

위에 소스를
골루 뿌려줍니다.

야들야들
부드러운 두부계란
찜 완성!

가벼운 야식,
다이어트식으로 포만감
있고 부드럽게 넘어가
고 맛있어요.

: 소스는 만능소스로
다양하게 활용합니다.

두부계란찜 관련 상품

등록일 : 2025-12-12 수정일 : 2025-12-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#이연복의복주머니 #이연복두부계란찜 #다이어트식 #야식 #식사대용 #반찬 #다이어트식단 #다이어트두부요리

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