쌀조청으로 만든 달짝지근 자숙 연근 조림

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

77

상품목록

밥심은국력

쌀조청으로 만든 달짝지근 자숙 연근 조림

마트에서 쉽게 구할 수 있는 자숙 연근으로
누구나 실패 없이 만들 수 있는 달짝지근 연근조림 레시피예요.

쌀조청과 올리고당을 활용해 은은한 단맛과
윤기가 살아나는 밥도둑 반찬으로 완성됩니다.

냉장고에 넣어두면 며칠 동안 두고
먹기 좋아 반찬으로 딱이에요!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자숙 연근
900g 구매
진간장
7큰술 구매
물 200ml
1컵 구매
맛술
2큰술 구매
쌀조청
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물엿
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
노두유
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찬물에 10분 정도 담가둡니다.

헹궈서 물기를 제거하세요.

바로 사용해도 되지만, 단맛이 더 잘 배도록 끓는 물에 15분 살짝 데쳐 주세요.
이 때 식초 1큰술과 소금 1큰술을 넣어서 데치세요.

데친 연근은 찬물에 헹궈주세요.

물기를 제거하세요.

웍에 물 1컵, 진간장 7큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술을 넣어주세요.

쌀조청을 넣어주는 게 치트키입니다. 3큰술을 넣어주세요.

쌀조청은 요런 색상입니다.

두번째 치트키는 노두유입니다.
중국 간장으로 짜지 않고 색상 으로 내주는 역할을 하지요.
노두유 2큰술을 넣어줍니다.

노추라고도 하고 노두유라고도 합니다.

양념이 끓어 오를 때까지 기다려요.

양념이 끓어오르면 연근을 넣고 중불에서 서서히 졸여줍니다.

가끔 뒤적여 골고루 양념이 스며들게 해주세요.

색상이 거무스름하지요.

올리고당도 1큰술 넣어요.

물엿 3큰술을 넣어요.
물엿을 안 넣으려고 했는데, 아무래도 물엿을 넣어야 윤기가 잘 나는 것 같아서요.

불을 끄고 참기름을 1큰술 둘러줍니다.

통깨로 마무리!

연근조림 관련 상품

등록일 : 2025-12-12 수정일 : 2025-12-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 0

#자숙연근조림 #연근조림 #쌀조청요리 #밑반찬 #자숙연근 #연근효능 #연근 #연근요리

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(72)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(13)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(165)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(23)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(130)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(30)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(477)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(118)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(73)
4

등갈비찜

투율엄마

5.0(64)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(396)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(62)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(40)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(15)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(10)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(10)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(67)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(25)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(163)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(68)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.9(59)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.8(12)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.9(35)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.