양념이 끝내주는 꽈리고추찜 레시피

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릴리

양념이 끝내주는 꽈리고추찜 레시피

다른 반찬 없이 흰쌀밥에
척 올려먹어도 끝내주지만
고기랑도 잘 어울리고 뜨끈한
잔치국수랑 곁들여도 별미인
꽈리고추찜을 소개합니다 *Ü*

별미가 따로

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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꽈리고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에
깨끗이 씻어서 물기를 살살 털어주고요
표면에 물기가 남아있는 상태 그대로
위생 비닐에 넣고 찹쌀가루 볼록하게
2숟갈 넣어서 쉐킷쉐킷 흔들어주세요

물기가 어느 정도 남아있어야 가루가 더 잘 묻힌답니다.

냄비에 물 적당량을 붓고 끓으면
찜기 위에 꽈리고추를 겹치지 않게
올려준 뒤 중불로 5분 정도 쪄주세요

너무 오래 찌면 식감이 물컹해져서 맛이 없으니 7분 이상 넘기지 않는 게 좋아요.

쪄낸 꽈리고추는 양념에 바로 버무리면
질척해질 수 있어서 한 김 식힌 뒤
양념에 묻혀줄게요.
이렇게 하면 양념이 골고루 스며들면서
쫀득한 식감이 더 살아난답니다

한 김 식힌 꽈리고추에 위 소개해드린 양념 비율로
맞춰서 넣고 조물조물 무쳐주면

밥도둑 한 접시
완성입니다.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2025-12-11 수정일 : 2025-12-12

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누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

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#꽈리고추찜 #꽈리고추무침

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