겨울 크리스마스 분위기! 장작 훈연 향 가득한 훈제 굴 파스타

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겨울 크리스마스 분위기! 장작 훈연 향 가득한 훈제 굴 파스타

일반적인 알리오 올리오나 봉골레보다 더 특색 있는 훈연된 굴로 만드는 훈연 굴 파스타 레시피를 준비했어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스파게티 면
100g 구매
올리브오일
30ml 구매
훈제 굴
70g 구매
다진 마늘
10g 구매
이탈리안파슬리
구매
레몬
슬라이스 구매
레몬즙
구매
소금
구매

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물 1L에 소금 10g을 넣고
면이 잠기면 5분 삶기

면이 모두 잠기면 타이머를 시작해 주세요.

오일 두른 팬에 다진 마늘과 파슬리 줄기 볶기

훈제 굴과 면수 넣고 볶기

면수 대신 화이트와인을 넣어도 좋아요.

삶은 면을 넣고 4분 정도 볶기

그릇에 담아 다진 파슬리와 레몬 올리기

: 1. 오일 두른 팬에 굴을 볶을 때 면수를 한 국자 넣어서 미리 오일과 유화시키면 면에 소스가 잘 베어요.
2. 굴을 볶을 때 면수 대신 화이트와인을 넣어도 좋아요.
3. 생 파슬리의 향이 부담된다면, 팬에서 면을 볶을 때 함께 넣으면 돼요.
4. 레몬즙은 해산물과 정말 잘 어울려요.
5. 기호에 따라 치즈와 후추도 좋지만, 굴의 훈연 향을 즐기기 위해 추천하진 않아요.

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등록일 : 2025-12-08 수정일 : 2025-12-08

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 파스타 요리

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#굴요리 #굴 #겨울요리 #굴파스타 #파스타 #제철굴 #훈제굴

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