해물볶음 (볶음양념장 초스피드해물요리)

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ariel1007

해물볶음 (볶음양념장 초스피드해물요리)

냉동해물요리로 빠르게 맛있게 만들 수 있는 볶음요리입니다
매콤달달한 양념장에 밥 반찬은 물론 술안주로도 아주 좋습니다

4인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

홍새우
6마리 구매
새우 중
6마리 구매
꼴뚜기
6마리 구매
갑오징어 소 다리없이 몸통만
4마리 구매
홍합
4개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
식용유
3바퀴 구매
통깨 약간
구매

[고추장양념]

다진 마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
고추장
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
3톡톡 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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홍새우 6마리, 새우 6마리, 꼴뚜기 6마리, 갑오징어 4마리, 홍합 4개는 찬물에 담구어 해동 후 껍질은 모두 제거하고 대파 1대와 양파 1/2개는 비슷한 길이로 채 썰어준다

홍새우 6마리, 새우 6마리, 꼴뚜기 6마리, 갑오징어 4마리, 홍합 4개, 대파 1대, 양파 1/2개

다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡톡 넣고 고루 섞어 고추장양념장을 만들어 준다

다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡톡

그릇 , 어른수저

팬에 식용유 2바퀴를 두른 후 썰어놓은 대파 1대와 양파 1/2개를 넣고 볶아준다

식용유 2바퀴, 대파 1대, 양파 1/2개

후라이팬 , 젓가락

센불

대파와 양파가 익으면 준비한 홍새우 6마리, 새우 6마리, 꼴뚜기 6마리, 갑오징어 4마리, 홍합 4개를 모두 넣고 살짝 볶아준다

홍새우 6마리, 새우 6마리, 꼴뚜기 6마리, 갑오징어 4마리, 홍합 4개

후라이팬 , 수저

센불

해물을 살짝 볶다가 만들어 놓은 고추장양념을 모두 넣고 빠르게 볶아준다

센불

해물은 센불에서 빠르게 익히는 게 부드럽고 맛있게 먹을 수 있다

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

통깨 약간

해물볶음 관련 상품

등록일 : 2025-12-01 수정일 : 2025-12-01

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#해물요리 #해물볶음 #볶음양념장 #고추장양념장 #술안주 #밥반찬 #손님초대음식 #냉동해물요리 #초스피드요리

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