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강철새잎

#새우요리 #차돌박이요리 #새우차돌박이말이구이만들기 #차돌박이를입은새우구이 #연겨자유자폰즈소스

유튜브를 보다가 새우에 차돌박이를 돌돌 말아서 구워서 먹더라구요.

그래서 저거 고기 좋아하는 사람들한테는 딱 좋겠다.

그런데 콜라스테롤이 너무 높은 것은 아닌가.. 싶기도 하고요.

그래도 매번 먹는 것은 아니니까 한번 만들어 보자해서

만들었습니다.

냉동새우를 녹여 준 후 차돌박이를 돌돌 말아서

기름을 두르지 않고 팬에 구워 주었습니다.

간은 후추와 마늘허브소금으로 해 주었습니다.

과연 맛이 어떨까요?

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 차돌박이 200 g , 새우 12 마리 , 마늘허브소금 1 작은술 , 후추 4 바퀴 , 레몬슬라이스 2 조각 , 유자폰즈 3 큰술 , 연겨자 1 작은술

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차돌박이입니다.

얇은 차돌박이를 잘 펴 줍니다.

그 위에 해동한 새우를 올려서 돌돌 말아 줍니다.

새우가 다 덮이도록 잘 말아 줍니다.
차돌박이가 두겹이 들어갑니다.

잘 말아진 새우차돌박이말이입니다.

후추와 마늘허브소금을 골고루 잘 발라 줍니다.
그런 후 잠시 숙성시켜 줍니다.
10분이면 충분합니다.

달궈진 팬에 기름 없이 조심스럽게 한점 한점 구워 줍니다.
밑면이 잘 익으면 뒤집어서 마저 구워 줍니다.
새우도 금방 익고, 차돌박이도 금방 익기 때문에 빠르게 완성될 수 있습니다.

뒤집어서 마저 잘 구워 줍니다.

잘 구워진 새우차돌박이말이구이를 접시에 담아 줍니다.
완성입니다. 레몬도 함께 올려 줍니다.
그리고 소스는 간단하게 유자폰즈에 연겨자를 섞어서 만들어 놓습니다.
찍어 먹으면 상큼하니 맛있고 느끼한 맛도 잘 잡아 줍니다.

등록일 : 2025-11-29 수정일 : 2025-11-29

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#새우요리 #차돌박이요리 #새우차돌박이말이구이만들기 #차돌박이를입은새우구이 #연겨자유자폰즈소스

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