청국장찌개

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다시봄

청국장찌개

어릴적 먹었던 추억의 맛으로 씹히는 식감을 더하기 위해서 오늘은 가을무를 납작하게 썰어서 넣어주면 더 맛있는 청국장찌개를 맛볼수 있답니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물
300ml 구매
청국장
4인분 구매
가을무
넉넉히 구매
고춧가루
1스푼 구매
대파
넉넉히 구매
들기름
2스푼 구매

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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보글보글 청국장찌개를 소개합니다.

쌀뜨물을 넣고 들기름 2스푼과 함께 청국장을 넣어서 청국장을 잘 풀어주세요.

식감을 살려주기위해서 가을무를 넉넉하게 썰어서 준비합니다.

두부는 깍뚝썰기를 해주세요.

청국장찌개가 보글보글 끊기시작하면 대파를 어슷하게 썰어서 넣어주세요.

숟가락을 이용해서 거품을 모두 제거해주세요.

매콤함을 더해줄 고춧가루 1스푼을 추가로 넣어주세요.

중불로 줄여가면서 한소큼 더 끊여주세요.

청국장찌개가 완성이 되었습니다.

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등록일 : 2025-11-26 수정일 : 2025-11-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#청국장찌개 #만개의쉐프 #만개의레시피 #찌개요리 #겨울별미

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