추워진 날씨, 따뜻하게 먹는 국물요리 2가지(쇠고기미역국, 재첩국)

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홈쿡쌤

추워진 날씨, 따뜻하게 먹는 국물요리 2가지(쇠고기미역국, 재첩국)

날씨가 훅 추워지는 요즘,
몸을 속까지 따뜻하게 데워주는
국물요리가 더욱 생각나지요.

오늘은 누구나 좋아하는 쇠고기미역국과
시원하고 개운한 재첩국 두 가지를 준비해

남편이 돌려가며 먹을 수 있도록 만들었어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[쇠고기미역국 재료]

마른미역
1컵 구매
쇠고기
300g 구매
동전육수
1개 구매
물
1L 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
참기름
약간 구매

[재첩국 재료]

알재첩
300g 구매
두부
1모 구매
부추
1줌 구매
쌀뜨물
4컵 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

동영상

조리순서Steps

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[쇠고기미역국] 미역은 물에 불려 먹기 좋게 썰어 쇠고기와 물을 조금 넣어 함께 볶아준다.

고기가 익으면 물을 부어준다.

동전육수도 넣어준다.

멸치액젓으로 간을 해 준다.

참기름을 넣고 그릇에 담아 완성한다.

[재첩국] 쌀뜨물을 냄비에 붓고 끓여준다.

두부는 깍뚝 썰고 부추는 송송 썰어준다.

물이 끓으면 두부와 재첩을 넣어준다.

거품은 걷어낸다.

멸치액젓으로 간을 해 준다.

부추와 후추를 넣어준다.

그릇에 담아 완성한다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2025-11-19 수정일 : 2025-11-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#추워진날씨 #따뜻하게 #국물요리 #쇠고기미역국 #재첩국

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