시래기버섯밥 (간단하게 만드는 영양밥)

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ariel1007

시래기버섯밥 (간단하게 만드는 영양밥)

말린시래기와 송고버섯으로 만든 영양밥 한그릇음식입니다
간장양념장 맛깔스럽게 만들어 곁들여 비벼먹으면 꿀맛입니다

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

시래기볶음 듬뿍
5젓가락 구매
송고버섯
3개 구매
쌀
400ml 구매
물
440ml 구매

[간장양념장]

청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
고춧가루
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
양조간장
5스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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송고버섯 3개는 밑동을 자르고 버섯모양 그대로 슬라이스 해 준다

송고버섯 3개

버섯은 표고버섯, 새송이버섯등 통으로 식감이 살아있는 버섯을 사용하는 게 좋다 버섯의 두께는 식감에 따른 취향에 맞게 썰어준다

쌀 400ml를 깨끗하게 씻은 후 전기밥솥에 물 440ml와 담아주고 시래기나물볶음을 5젓가락 (듬뿍) 쌀위에 고루 펴올려주고 썰은 송고버섯 3개를 가지런히 올린 후 영양밥 코너에서 밥을 지어준다
시래기나물볶음 레시피 : @7066311

쌀 400ml, 물 440ml, 시래기나물볶음 5젓가락, 송고버섯 3개

계량컵 , 젓가락 , 전기밥솥

밥을 짓는 동안 대파 1/2대는 길이로 2등분 후 잘게 썰고 청양고추 1개는 꼭지를 자른 후 잘게 다져주고 고춧가루 1스푼, 올리고당 1스푼, 양조간장 5스푼,
매실액 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 고루 섞은 간장양념에 넣고 되직하게 간장양념장을 만들어 준다

대파 1/2대, 청양고추 1개, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1스푼, 양조간장 5스푼, 매실액 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼

도마 , 칼 , 그릇 , 어른수저

밥이 다 지어지면 재료를 고루 섞어준다

시래기버섯밥을 그릇에 담고 만들어 놓은 간장양념장을 곁들여준다

시래기버섯밥 관련 상품

등록일 : 2025-11-18 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#시래기밥 #시래기버섯밥 #버섯밥 #밥짓기 #영양밥 #한그릇음식 #간장양념장 #비빔밥

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