집에서 만드는 나만의 홈브런치 만들기

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쇼올렛

집에서 만드는 나만의 홈브런치 만들기

다이어트 중이어서 건강한 재료로 건강하고 맛있는 브런치 근사한 브런치를 만들어 봤습니다

1인분 20분 이내 초급

[재료]: 아보카도 1개 , 계란 2개 , 토마토 1개 중간크기 , 당근라페 2줌 , 삶은병아리콩 4스푼 , 치아바타 디너롤 1개 , 소금 , 후추 , 레몬즙 , 레드페퍼 , 기름 , 발사믹식초

조리순서Steps

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팬에 기름을 두르고 계란 2개를 프라이합니다
그 위에 레드페퍼를 뿌려줍니다

아보카도는 반으로 갈라서 씨앗을 빼내고 반절은 편으로 잘라서 레몬즙 뿌리고 그대로 플레이팅 합니다

다른 반절은 수저로 떠서 그릇에 넣고 소금 후추넣고 레몬즙뿌려 잘 으깨면서 섞어줍니다

아보카도 소스 만들기: 으깬 아보카도에 토마토는 잘게 잘라 넣고 삶은 병아리콩을 넣어 모두 섞어줍니다

과육을 파낸 아보카도 껍질에 아보카도 소스를 담아줍니다

치아바타 디너를 빵을 반으로 갈라줍니다
기름두른 팬에 노릇하게 구워내고 발사믹식초를 뿌려줍니다

계란 프라이 아보카도 반절 아보카도 소스 당근 라페
발사믹식초뿌린 노릇하게 구운 치아바타디너롤을
플레이팅합니다

: ✅️아보카도는 후숙이 중요합니다 검은보라빛색깔을 띄면 후숙이 잘 된 아보카도 입니다
✅️아보카도에 레몬즙을 뿌려주면 변색을 방지 할수 있어요
✅️아보카도 소스에 다른 재료(오이 양파 사과 등)를 넣을 수 있어요
✅️병아리콩은 넉넉히 8시간 이상 불려서 소금넣고 30분정도 삶은 후 소분해서 냉동보관 필요할 때 사용하면 편리합니다

등록일 : 2025-11-14 수정일 : 2025-11-14

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레시피 작성자About the writer

맛있고 건강한 요리를 만들어보고 새로운 음식에 도전해보고싶어요 공유하고 따라해보고 다시 나만의 요리를 만들어 보고 싶어요♡

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