이제 정말 저의 요리에...야채가 점점 사리지고...있...
우삼겹은 먼저 잘게 썰어서 손질해두었습니다.
마늘(12알)은 전부 편마늘 썰어서 준비해줍니다.
마늘(12알)
준비된 팬에 우삼겹(250g)을 넣고 볶아줍니다.
우삼겹(250g)
적당히 핏기가 가시면 편마늘을 전부 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶아줍니다.
마늘이 노릇해지면 설탕(1스푼) 간장(1스푼)을 넣고 한번 볶아(1분정도)줍니다.
설탕(1스푼), 간장(1스푼)
1분후 공기밥(3공기), 굴소스(2스푼)을 넣고 약불로 줄이고 골고루 볶아줍니다.
공기밥(3공기), 굴소스(2스푼)
접시에 옴겨 담아 먹어주면 마무리됩니다.
기호에 따라 통깨등을 올려드시면 됩니다.
나의 혈관을...더럽...혀...줘..
소기름을 중간에 안버렸더니...맛있습니다.
느끼할꺼 같지만 설탕이 단맛이 있어서 그런지 나쁘지 않은 조합입니다.
다음에는 설탕은 반스푼만 넣어야 겠습니다.
혈관이 걱정되시는분 단맛이 걱정되시는분은 중간에 기름을 빼고 설탕도 생략하시면 됩니다.
그러면...고소함...만 남아요....
아마도요 흐흐흐..
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.