밀가루 없이 탱글탱글?! 새우랑 고기로만 만든 진짜 단백질 새우고기만두

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밀가루 없이 탱글탱글?! 새우랑 고기로만 만든 진짜 단백질 새우고기만두

안녕하세요 만두를 좋아하지만.. 밀가루를 때문에 잘못 드시는 분들 계시나요? 저는 요즘에 밀가루를 먹고 나면 속 더부룩함이 종종 생기더라고요~ 이왕 먹는 밀가루 없이 좀 더 건강하게 먹으면 좋겠다 싶어 밀가루 없는 새우만두를 만들어 봤어요!~!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

새우
12마리 구매
돼지고기 다짐육
150g 구매
대파
5cm 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/3모 구매

[양념 재료]

진간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
감자전분가루
1~2큰술 구매
소금
4꼬집 구매

[초간장 소스]

진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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청양고추 1개, 대파 5cm
잘게 송송 썰어준비해주세요

새우 8마리 꼬리채
딱 반만 잘라 꼬리가 있는
부분은 따로 빼주세요

꼬리부분을 제외한
나머지 새우와
껍질벗긴 통새우 4마리
추가해 모두 다져주세요

넉넉한 볼에
돼지고기 다짐육 150g, 다진새우,
물기제거한 두부 1/3모, 청양고추, 대파
진간장 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T
감자전분가루 1~2T, 소금 4꼬집
추가해 골고루 잘 섞어 반죽해요
tip. 반죽이 질척이지 않도록
재료들의 물기를 최대한 제거한 뒤
모두 섞어 반죽해주세요

반죽을 동글 넓적하게
만들어 가운데 꼬리있는 새우를
올려준 뒤 잘 감싸며
동그랗게 모양을 만들어요

찜기에 찔때, 모양이
흐트러지지 않도록 전분가루를
살짝만 뿌려주세요

찜기물이 끓기 시작하면
새우만두를 올려 7분간
익혀주면 완성입니다
tip. 초간장소스 콕 찍어
맛있게 드세요

등록일 : 2025-11-10 수정일 : 2025-11-10

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레시피 작성자About the writer

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#새우만두 #만두 #만두레시피 #새우고기만두 #고기만두

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