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아이해피
5분 완성 계란 국수 초간단 레시피
고추장 된장 넣은 한 그릇 메뉴
만만한 재료 흔한 계란요리.
뜨끈한 국물이 생각나는 요즘입니다.
해장, 간식, 식사로 챙겨 보세요.
부드럽고 걸죽한 느낌이 좋은 장국 스타일
날씨 추워지면 더 생각나지요.
청양고추 넣으면 더 매콤하고 칼칼하게
드실 수 있어요.
라면도 좋아하고 국수도 좋아한다면 번갈아 드셔 보세요.
면 요리는 끊을 수가 없네요. 한 그릇 든든하게 먹으면 몸이 뜨끈해집니다. 재료도 간단 만드는 방법도 간단 해요. 꼭 만들어 보세요.
재료
국수 1인분
계란 2개
고추장 된장 간장
고춧가루, 간 마늘, 대파
코인 육수 1개
물 550~600 g
1T=15ml(밥숟가락)
1t=5ml(티스푼)
육수 만들기
고추장, 된장, 간장, 코인 육수, 간 마늘, 고춧가루를 넣고 바글바글 끓여 주세요. 된장과 간장의 감칠맛으로 다른 양념은 따로 넣지 않아도 됩니다.
계란 풀기
싱싱한 계란은 필수예요. 호박이나, 부추, 양파가 있다면 추가로 넣어주세요. 달걀도 넉넉하게 더 넣으셔도 됩니다.
적당히 익은 면은 미리
그릇에 빼놓아 주세요.
끓는 국물에 면을 넣어주세요. 삶는 과정을 생략해서 편리합니다. 걸쭉한 국물 맛과 특유의 식감이 매력적이지요. 어죽 느낌이랄까요?
소면 설명서에 적인 것보다 30~40초 정도 짧게 삶는 것이 좋더라고요. 이것 또한 취향껏 선택하시면 됩니다.
적당히 삶아진 소면은 그릇에 먼저 담아 놓고 잠시 기다려 주세요.
달걀물은 풀지 않아요.
그대로 몽글몽글 부드럽게 익혀 줍니다.
계란 물 & 대파 넣고 마무리
마지막에 계란과 대파 넣고 한 번 더 끓여 주세요. 그대로 익으면 완성입니다.
시원한 대파와
부드러운 달걀이 잘 어울려요.
조개, 홍합, 새우, 오징어 등을
있다면 추가해도 좋아요.
간단한 재료, 쉬운 레시피. 10분이면 완성됩니다. 뜨끈한 국물이 몸을 따뜻하게 해줍니다. 언제 먹어도 맛있는 면 요리는 질리지 않더라고요.
장으로 간해서 속도 편해요. 면 대신 밥이랑 먹어도 잘 어울리겠지요?
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부드럽고, 구수한 맛이 일품입니다. 자극적이지 않아 더 많이 먹게 됩니다. 반찬 없을 때 이만한 게 없더라고요.
가을, 겨울 이면 더 생각나는 메뉴입니다.
얼큰하게 속풀이가 필요하다면 청양고추를 더 활용해도 좋아요.
부드럽고 뜨끈한 한 그릇, 계란 장국수 오늘 반찬으로 어떠세요? 멸치나 다시마 육수를 활용해도 좋습니다.
흔한 재료, 특별한 음식
오늘 집밥 메뉴 선택에 도움이 되셨나요?
등록일 : 2025-11-08
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