기름진 음식과 가장 잘 어울리는 장아찌 만들기 샐러리 장아찌 레시피 만능 장아찌 양념 만드는법 셀러리요리

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기름진 음식과 가장 잘 어울리는 장아찌 만들기 샐러리 장아찌 레시피 만능 장아찌 양념 만드는법 셀러리요리

샐러리로 장아찌 만들었는데요

샐러리는 향때문에 호불호가 조금 있지만
좋아하시면 그냥 먹기도 좋고
샐러드에 넣어먹어도 너무 좋은 채소인데요

이번에 요걸로 장아찌 담가서
기름진 음식과 잘어울리게 만들어봤어요

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료소개]

샐러리줄기
170g 구매

[양념재료]

물
160ml 구매
설탕
140g 구매
식초
120g 구매
간장
60ml 구매
소금
1작은술 구매
건표고버섯
1줌 구매
레드페퍼
조금 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

조리순서Steps

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샐러리는 먹기 좋은 크기로 썰어준비해주세요

양념재료 넣고 끓여주세요
(물,설탕, 식초,간장,소금,건표고,레드페퍼)

설탕만 녹으면 불은꺼주세요

샐러리는 물러지는 채소가 아니러
뜨거울때 바로 넣어주셔도 괜찮아요
요렇게 해서 냉장고에 바로 넣고 하루정도 숙성시키고 바로드시면 됩니다
*건더기는 채에 받쳐서 국물만 따로 넣어주세요

장아찌 완성입니다
아삭한 식감이 살아있으면서 새콤달콤한 장아찌에요
삼겹살이랑 같이먹으면 그냥 순삭입니다

샐러리장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-11-07 수정일 : 2025-11-07

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#샐러리장아찌 #샐러리요리 #만능장아찌양념만들기 #셀러리요리 #밑반찬요리

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