진미채 고추장볶음 반찬 만들기 부드러운 진미채볶음 추억의 도시락 반찬 레시피

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포남댁

진미채 고추장볶음 반찬 만들기 부드러운 진미채볶음 추억의 도시락 반찬 레시피

어릴 적 추억의 도시락 반찬으로 진미채볶음 반찬은 빠질 수 없는 국민반찬이죠! 추억의 반찬인데 가격은 추억처럼 아름답지 않아서 자주 만들어 먹지 못하게 되었네요. 장바구니 물가가 점점 올라가는 요즘 집밥의 소중함이 더 느껴집니다. 진미채볶음은 딱딱하지 않게 부드럽게 양념과 잘 어우러지게 만들어야 아이들도 잘 먹는 밑반찬이 되는데요. 진미채를 흐르는 물에 한번 씻어주면 첨가물도 빠지고 부드러워진답니다. 추억의 도시락 반찬으로 맛있는 진미채볶음을 부드럽게 만드는 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

6인분 이상 20분 이내 아무나

[재료]: 진미채 500g , 고추장 1.5T , 고춧가루 2T , 진간장 1.5T , 대게어간장 1T , 다진마늘 1T , 물엿 1.5T , 참기름 2t , 꿀 2t , 통깨 1t

조리순서Steps

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진미채는 흐르는 물로 한 번 씻어서
첨가물을 빼주고 체반에 받쳐준 다음
부드러워지면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

궁중팬에 고추장 1.5T, 고춧가루 2T
진간장 1.5T, 대게어간장 1T
다진 마늘 1T, 참기름 2t를 넣어서
양념장을 만들어 주세요

중불로 양념을 끓여주면서
골고루 섞어주세요

부드러워진 진미채를 고추장 양념에
모두 넣고 양념이 잘 어우러지도록 볶아줍니다.

고추장 양념이 진미채와 잘 버무려지면
불을 끈 다음 물엿을 1.5T 넣어주세요

마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면
부드러운 진미채볶음이 완성입니다^^

등록일 : 2025-10-31 수정일 : 2025-11-01

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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