청국장찌개 끓이는 법 구수한 청국장으로 저녁 메뉴 추천

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포남댁

청국장찌개 끓이는 법 구수한 청국장으로 저녁 메뉴 추천

된장찌개만큼 구수한 맛으로 한국인이라면 누구나 좋아하는 밥상 위의 대표 찌개가 바로 청국장찌개죠! 청국장은 다양한 건강효능을 가진 발효식품으로 혈액순환 개선, 소화기관 개선 및 면역력을 높여주는 건강식품이랍니다. 두부와 야채를 넣고 한소끔 끓여 내면 구수한 청국장찌개가 밥상의 메인으로 밥과 잘 어울리는 찌개에요. 배부르게 먹어도 소화가 잘 되는 저녁 메뉴로 추천드리는 청국장찌개를 맛있게 끓여보도록 할게요 :)

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 청국장 300g , 물 700ml , 집된장 1.5T , 두부 반모 , 알배추 250g , 양파 반개 , 대파 한대 , 청양고추 4개 , 팽이버섯 반개 , 참타리버섯 150g , 고춧가루 1T , 천일염 2t

조리순서Steps

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청국장찌개에 들어갈 야채를 손질합니다.
알배추와 양파를 한 입 크기로 썰어주고
청양고추와 대파도 쫑쫑 썰어주세요

팽이버섯과 참타리버섯은 밑동을 자르고
먹기 좋은 크기로 썰어주고
두부 반모도 한 입 크기로 썰어줍니다.

냄비에 물 700ml를 넣고
알배추와 양파를 먼저 넣고 끓여주세요

물이 끓어오르기 시작하면
참타리버섯과 두부를 넣고 집 된장 1T와 함께
5분간 끓여줍니다.

배추가 부드럽게 익으면
청국장을 넣고 계속 끓여주세요

고춧가루 1T와 천일염 2t로
부족한 간을 맞춰서 끓여줍니다.

마지막으로 팽이버섯과 대파를 올려서
한소끔 끓여주면 청국장찌개가 완성입니다^^

등록일 : 2025-10-31 수정일 : 2025-10-31

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#청국장찌개끓이는법 #구수한청국장 #저녁메뉴추천

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