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서리Yaam

고구마순나물볶음 삶는법 고구마줄기볶음 들깨넣어 만들기

[재료]: 고구마줄기 400g,다진대파 약간,양파 1/4개,홍고추1개,굵은소금 1큰술,들기름 1큰술,다진마늘 1큰술,국간장 2큰술,참치액 2큰술,멸치다시마육수 100ml,들깨가루 0.5~1큰술,깨 약간

1. 고구마줄기 삶는법

손질된 고구마줄기 400g을

물에 여러번 헹궈주세요

끓는물에 굵은소금 1큰술 넣고

3~5분정도 삶아주세요

아삭한 식감을 위해서

찬물에 바로 헹궈주세요

삶아진 고구마순나물을

먹기 좋은 크기로 썰어주세요

2. 재료준비

대파 약간 잘게 다져주세요

양파 1/4개, 홍고추 1개 썰어주세요

3. 고구마순나물 밑간하기

고구마순나물에 밑간을 먼저 해줄게요

다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술,

참치액 1큰술 넣고 무쳐주세요

10분정도 그대로 둘게요

4. 고구마순나물볶음 레시피

팬에 들기름 1큰술 넣고

다진대파, 양파를 넣어서 볶아주세요

밑간해둔 고구마순나물을 넣고

1~2분정도 볶아주세요

멸치다시마육수 100ml 넣고

중불에서 5분정도 뚜껑닫고

부드럽게 익혀주세요

들깨가루 0.5~1큰술,

썰어놓은 홍고추 넣고

잘 섞어주세요

마지막에 깨 뿌리면

고구마순나물볶음 완성이에요

5. 고구마줄기볶음 완성

등록일 : 2025-10-31

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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