미역줄기볶음 레시피 염장 미역줄기볶음

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뚜루

미역줄기볶음 레시피 염장 미역줄기볶음

밑반찬의 정석 미역줄기볶음 레시피입니다. 미역줄기볶음은 부드러우면서도 꼬독한 식감과 짭쪼롬하면서도 깔끔한 감칠맛 덕분에 많은 가정의 식탁 위에 빠질 수 없는 밑반찬 메뉴 중 하나죠?! 식이섬유와 미네랄이 풍부해 건강 밑반찬 레시피로 손꼽히는 미역줄기볶음 레시피 소개해 드릴게요!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
500g 구매
당근
30g 구매
양파
1/2개 구매
오일
넉넉히 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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염장미역줄기 500g을 준비해 찬물에 한 번 헹군 뒤 물에 10분 정도 담가 소금기를 적당히 제거해 주세요. 맛을 봤을 때 약간 짭쪼롬한 정도가 적당해요!

미역줄기는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파 1/2개, 당근 30g을 얇게 채 썰어주세요.

팬에 오일을 넉넉히 두르고 다진마늘 1T를 넣어 중약불에서 천천히 볶아주며 향을 내주세요.

마늘향이 고소하게 올라오면 양파와 당근, 미역줄기를 넣고 중불로 충분히 볶아주세요.

참치액 2T를 넣어 감칠맛을 추가해 주세요. 중간 중간 미역줄기가 뻣뻣하다 느껴지면 오일 보충을 해주세요.

깨소금 1T, 들기름 2T를 넣고 휘리릭 볶아 마무리해 주세요.

꼬독한 식감이 매력인 미역줄기볶음 완성입니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2025-10-27 수정일 : 2025-10-27

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레시피 작성자About the writer

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#미역줄기볶음 #미역줄기 #염장미역줄기 #염장미역줄기볶음 #밑반찬

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