무두부조림 제철 무로 만드는 밥통 거덜내는 밥도둑 두부까지 더하면 완벽

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무두부조림 제철 무로 만드는 밥통 거덜내는 밥도둑 두부까지 더하면 완벽

안녕하세요 오늘은 무가 맛있어지는 쌀쌀한 계절에 무조림은 정말 사랑이죠~ 다른 반찬 없이 무조림 하나면 밥 한그릇은 순삭되는 밥도둑 반찬 무조림에 두부를 넣어 2배 더 맛있게 만들어 봤어요~! 매콤하고 달큼한 무두부조림 맛있게 만들어 보세요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

무 400g
1/3개 구매
두부 300g
1모 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매

[양념 재료]

콩가루 or 들깨가루
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름 or 참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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무 1/3개 (400g)
반으로 잘라 0.5cm간격으로
일정하게 썰어준 뒤

무에 진간장 1큰술, 들기름 1/2큰술
넣어준 뒤 간장으로 밑간해주세요
tip. 부드러운 식감과 단맛이 있어
조림용으로는 무 가운데 부분이
적절합니다

두부1모 300g 한입 크기로
잘라 준비해주세요

분량의 재료는 한곳에
담아 모두 잘 섞어주세요
고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술
매실액 1큰술, 맛술 1큰술

마른팬에 콩가루 or 들깨가루 1큰술
넣어 중강불에서 살짝~ 볶아준 뒤
참치액 1큰술 넣어 함께 볶다가

무, 두부, 양념장, 물 1컵 (200~250ml)
모두 넣어 센불에서 바글바글
끓여준 뒤 중불에서 5~7분간
졸이듯 익혀주세요

마지막이 어슷썬 대파, 청양고추, 다진마늘 1큰술
추가해 한소끔 더 끓여내면 완성입니다

무두부조림 관련 상품

등록일 : 2025-10-27 수정일 : 2025-10-27

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#무조리 #무두부조림 #두부무조림

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