가을 제철 표고버섯, 볶지 말고 무쳐보세요

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홈쿡쌤

가을 제철 표고버섯, 볶지 말고 무쳐보세요

가을은 표고버섯이 가장 맛있고 영양이 풍부한 계절입니다. 보통 볶아서 많이 드시지만, 오늘은 불에 오래 가열하지 않고 무쳐 먹는 방법을 소개합니다. 특히 들깨와 함께 무치면 고소함은 물론 항산화 성분과 항염 효과가 더해져 건강 반찬으로 제격입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[표고버섯들깨무침 재료]

표고버섯
10개 구매
대파
1/2대 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
들깨가루
1/2큰술 구매
물
2스푼 구매
다진마늘
약간 구매
들기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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표고버섯은 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

프라이팬에 표고버섯과 물 2숟가락을 넣고 뚜껑을 덮어 살짝 익혀줍니다.

그릇에 담아 식혀줍니다.

큰 볼에 표고버섯, 들깨가루, 들기름, 다진 마늘, 다진 대파, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

표고버섯무침 관련 상품

등록일 : 2025-10-18 수정일 : 2025-10-20

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#가을 #제철식품 #표고버섯 #표고버섯무침 #집밥 #건강식

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