두부두루치기 만들기 두부조림 양념러시피

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에궁이궁

두부두루치기 만들기 두부조림 양념러시피

부드러운 식감이 일품인 두부를 들기름 두루고 부쳐 먹어도 맛있고, 각종 찌개나 전골어 넣어도 맛있는 두부를 가지고 매콤한 양념에 조린 두부두루치기를 만들어 봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
대파
1대 구매
고추
2개 구매
양파
2/3개 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
코인육수
1개 구매

[양념]

고춧가루
3.5큰술 구매
간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
두반장
1/2큰술 구매
건조마늘가루
1/2큰술 구매
물
150ml 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부 한 모를 반 자르고 8등분 잘라 줬어요.

양파는 조금 굵직하게 채 썰어 줬어요.
고추는 어슷썰어 주고,
대파는 5cm길이로 길쭉하게 잘라주세요.

고춧가루 3.5큰술 , 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술, 두반장 반큰술, 건조마늘가루 반큰술, 맛술 2큰술, 물 150ml 을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
두반장이 없다면 고추장 반큰술을 넣어 주세요.

식용유 1큰술과 들기름 1큰술을 넣고 그 위에 양파를
깔고, 두부 -> 그 위에 손질한 채소를 차례로 올려 줬어요.

만들어 놓은 양념장을 다 붓고, 물 150ml를 부어 줬어요.

뚜껑 닫고 중불에서 6분, 뚜껑 열고 중불에서 2분~3분 조려 주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-10-16 수정일 : 2025-10-16

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#두부두루치기 #두부조림 #두부반찬

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