깨가 쏟아지는 맛~ 참깨 김치 야채 주먹밥 만드는법

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Tina소울푸드

깨가 쏟아지는 맛~ 참깨 김치 야채 주먹밥 만드는법

아이들이 어렸을 때 김치랑 야채를 안먹어서 야채랑 김치를 먹일 수 있는 제일 좋은 방법이 주먹밥을 만드는 거였어요.
옛날 아이들 해주던 주먹밥이 갑자기 먹고 싶어져서 만들어 봤어요.
아이들 먹기에 좋게 김치도 깨끗이 씻어곱게 다져 물기를 꼭 짜주고 냉장고에 있는 여러가지 최대한 많은 종류의 야채를 다져 넣어서 잘 볶아 주는 게 맛내기 포인트예요.
김치의 양이 좀 많아 보여도 잘게 다져서 물기를 꼭 짜주면 양이 줄어 들고 짠맛도 줄일 수 있어서 많이 넣어도 부담스럽지 않아요.
그리고 젤 중요한 포인트는 역시 엠에스쥐 맛이 좀 들어가 줘야죠.
굴소스 한큰술 넣고 스팸도 넣고 볶고 볶아 주면 야채들에서 나오는 감칠맛과 굴소스의 감칠맛과 김치의 개운한 맛이 어우러져 자꾸 자꾸 먹어도 땡기는 주먹밥이 되요.
오늘은 여기에다 참깨 듬뿍 뿌려서 깨주먹밥을 만들었어요.
참깨에 주먹밥을 굴려 줘도 좋고 주먹밥에 참깨를 듬뿍 뿌려줘도 좋아요.
여러가지 재료가 한꺼번에 다 섞여서 영양도 골고루 담겨 있고 볶은 야채와 굴소스에서 나온 풍미가 넘 감칠맛나는 맛이예요.
한입 크기로 부담없이 먹기 좋고 깨가 듬뿍이라 깨가 쏟아지는 맛이네요.
간단한 도시락으로 활용하기도 좋고 아이들 먹이기도 좋고 어르신이나 어른이들도 먹기 좋은 참깨 주먹밥이예요.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 밥 1공기 , 당근 1/3토막 , 애호박 1/2개 , 양파 1/2개 , 김치 1/4포기 , 만가닥 버섯 1줌 , 스팸 100g , 대파 1/2대 , 오일 2-3스푼 , 소금 2꼬집 , 굴소스 1큰술 , 참기름 1큰술 , 참깨 2큰술

조리순서Steps

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김치를 씻어 고추 양념을 털어 내요.

야채를 손질해 씻어 준비해요.

당근, 양파, 애호박, 대파 , 버섯을 곱게 다져 주세요.

씻은 김치를 곱게 다져 두손으로 꽉 쥐고 물기를 짜주세요.

스팸을 다져 주세요. 저는 냉동 스팸을 사용했어요.

예열한 후라이팬에 오일 두르고 야채를 볶아 주세요. 소금 2꼬집 넣어 주세요.

김치와 스팸을 넣고 같이 볶아 주세요.

야채가 잘 볶아졌으면 밥을 넣고 잘 섞어 주면서 볶아 주세요.

굴소스 한큰술 넣고 잘 섞어 주세요.

참기름을 넣고 잘 섞어 주세요.

비닐 장갑을 끼고 한입 크기로 동글동글 빚어 주세요.

: 냉장고 자투리 야채 활용하면 알뜰하게 사용할 수 있어 좋아요.

등록일 : 2025-10-07 수정일 : 2025-10-07

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#참깨주먹밥 #야채주먹밥 #김치주먹밥 #어린이주먹밥 #굴소스 #도시락으로활용가능한 #깨가쏟아지는맛

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