바삭한 멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 황금레시피 간장양념

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서리Yaam

바삭한 멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 황금레시피 간장양념

안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 냉동실에 늘 있는 멸치로 바삭한 멸치볶음 레시피 만들어 봤어요 이번에는 과자처럼 바삭하면서 단짠단짠 간장양념으로 아이들 밥반찬으로도 먹기 좋아요 초딩입맛 남편도 잘 먹은 잔멸치볶음 황금레시피 알려드릴게요

아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
40g 구매
고추
1~2개 구매
간장
1/2큰술 구매
미림
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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마른팬에 멸치를 넣고 볶아 수분이랑 비린맛을 없애주세요

체에 한 번 걸러주세요

고추 1~2개정도 잘게 썰어주세요

팬에 기름 살짝 두르고 멸치, 고추를 넣어주세요

멸치를 처음에 살짝 튀기듯 볶아주면 바삭하게 만들 수 있어요

양념은 간장 0.5큰술, 미림 1큰술, 알룰로스 1큰술 넣어주세요 (밥숟가락 계량 기준) 멸치에 짠맛이 있기 때문에 간장은 많이 넣지 않아야 짜지않게 만들 수 있어요

달달 볶아주다가 불끄고 참기름 1큰술, 깨 약간 넣어 볶아주시면 돼요

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-10-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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