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스마일로즈의건강밥상

스팸 감자짜글이 만들기 감자 고추장찌개 레시피

날씨가 선선해지니 식탁의 반찬도 변화가 있어야겠지요

그동안 너무 찬 음식에 간단하게 불 없이 만드는 음식을 주로 먹었지만

오늘은 따끈하게 짜글짜글 끓여 놓은 스팸감자짜글이

감자고추장찌개로 밥 한 공기 순삭 하게 만드는 감자 고추장찌개입니다

스팸과 감자에 고추장 풀고 짜글짜글 끓여서 짜글이찌개라지요

스팸을 넣으면 말해 뭐해 감칠맛에 특별한 양념 없이도 충분히 맛있지요

얼큰 칼칼하고 구수하고 맛있는 감자찌개 밥 위에 올려 숟가락으로 으깨어

떠먹는 스팸 감자 고추장찌개 레시피 백종원감자짜글이 지금부터 시작해 볼게요~!~

​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 자색감자 손질법자색감자 손질법
▶ 자색감자 조리법자색감자 조리법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
한동안 백종원감자짜글이 많이 만들어 먹었는데
날씨가 너무 덥다 보니 잊고 있었던 것 같아요
감자짜글이는 스팸을 으깨서 넣고 감자와 양파에
고추장과 된장을 넣어 끓인 찌개 요리입니다
감자는 홍 감자가 있어서 홍 감자를 도톰하게 썰어놓았어요
꼭 홍 감자가 아니어도 됩니다
양파도 조금 도톰하게 썰어놓고
대파는 송송 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어놓았어요
스팸은 끓는 물에 데치거나 뜨거운 물을 붓고 안 좋은 첨가물을 제거해 줍니다
찬물에 헹구어 물기를 제거한 후 주방 비닐에 넣고 으깨어 줍니다
작은 볼에 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 다진 마늘 1스푼을 넣고
맛술 2스푼과 설탕도 0.5스푼과 된장 0.5스푼 넣고
고추장 1스푼을 넣어 양념을 잘 섞어줍니다
양념 준비가 끝나면 모두 한꺼번에 넣고 끓이면 되는
아주 간단하고 쉬운 레시피입니다
냄비에 감자를 넣고 스팸 으깬 것도 넣고 야채 중에 양파만 먼저 넣어줍니다
만들어 놓은 양념을 넣은 뒤 밥하면서
쌀 씻어 3번째 받아놓은 쌀 듯 물을 부어줍니다
쌀 듯 물이 없으면 일반 생수를 부어도 되지만
이왕이면 쌀 듯 물을 붓게 되면 구수한 맛이 추가되겠지요
처음에는 국물이 많은 것 같아도 끓으면서 국물이 졸아들어
짜 글이 찌개라 하는데요
한소끔 끓인 후 마지막에 청양고추 홍고추 대파를 넣어
한소끔 더 끓여줍니다
감자 고추장찌개 스팸감자짜글이 완성입니다
칼칼한 맛에 된장과 쌀듯물로 끓여서 구수하고 매콤하고 맛있어요
간을 더 추가하지 않아도 되는데 혹시나 간이 부족하면
간장을 조금 더 넣거나 소금을 약간 넣어주면 됩니다
이왕이면 다 먹을 때까지 따끈하게 먹기 위해 제가 좋아하는
작은 가마솥에 옮겨 담으면 시골밥상 같은 느낌이 좋더라고요
작은 가마솥이지만 세척 후 물기를 닦은 후
들기름으로 마무리를 해주면 오래오래 녹슬지 않고 잘 사용할 수 있어요
감자가 푹 익을 정도로 끓여야 제대로 짜글이 맛을 볼 수 있어요
국물이 많지 않게 짜글짜글한 조림 같은 짜글이는
밥에 듬뿍 올려 비벼 먹으면 더할 나위 없는 백종원스팸감자짜글이 입니다
사계절 모두 맛있게 먹을 수 있지만
그동안 날씨가 너무 더워 멀리했는데 날씨가 선선해지니
생각나는 감자짜글이 감자 고추장찌개입니다
오늘 저녁은 뭘 먹지 고민되시나요
어느 댁에 나 있을 스팸과 감자로 감자짜글이 끓여보시면 어떠실지요
다른 반찬 필요 없고 김치만 곁들이면 밥 한 그릇 순삭 할 수 있어요
레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~

등록일 : 2025-09-29 수정일 : 2025-09-29

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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