두부두루치기 레시피 오징어 두부두루치기 만드는 법

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깨주부

두부두루치기 레시피 오징어 두부두루치기 만드는 법

대전에 오징어와 두부 넣고 만드는

두루치기가 유명하다고 해서

저도 비슷하게 만들어 봤는데요.

맛있어서 레시피 공유해 봅니다.

두부조림은 다짐육이나

달걀 넣고는 만들어 봤는데

오징어 넣고 만드는

두부두루치기는 처음인데요.

이 조합이 또 꽤 괜찮더라구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
두부
1모 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양파는 채 썰고 대파와 고추는 어슷 썰어 줍니다.

오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라 맛술 1T를 넣어 줍니다.

고춧가루 3T, 홍게 간장 4T(진간장 2T), 홍게 액젓 1T, 다진 마늘 1T, 알룰로스(올리고당) 2T, 가루 육수 1포를 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.

두부도 1cm 두께로 썰어 준비해 줍니다.

팬에 오일을 두르고 다진 마늘 0.5T를 넣고 볶아 마늘 기름을 내준 후에 오징어를 넣고 볶아 줍니다

냄비에 양파를 깔고 그 위에 두부를 올리고 중앙에 오징어를 넣고 양념의 반을 넣고 물 250ml를 넣고 10분 정도 끓여 줍니다.

남은 양념을 다 넣고 대파와 고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성!

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등록일 : 2025-09-28 수정일 : 2025-09-29

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오징어두루치기 #두부요리 #오징어두부조림 #두부오징어조림 #두루두루치기

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