소고기 미역국 황금 레시피 미역국 끓이는 방법

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요리하는김숑숑

소고기 미역국 황금 레시피 미역국 끓이는 방법

미역국은 단순히 한 끼 식사가 아니라 건강을 담은 국이에요!

칼슘과 철분, 요오드가 풍부해서 출산 후 몸을 회복하는 데에도 엄청 좋답니다!

또한 미역에 들어 있는 식이섬유는 속을 편안하게 해주는 효능이 있어서 온 가족이 함께 먹기 좋은 건강 밥상을 만들어 준답니다~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
1.5L 구매
국간장
2T 구매
참치액젓
2T 구매
참기름
2T 구매
소금
0.5t 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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재료 준비해 주세요!

미역은 미온수에 10분 정도 담가 두어야 부드럽게 불려져요.
불린 미역은 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 이물질을 제거한 뒤 물기를 꽉 짜 준비해주시면 된답니다.

달궈진 냄비에 참기름 2큰술을 두른 뒤 중약불에서 미역을 넣고 달달 볶아주세요.
미역 숨이 절반 정도 죽을 때까지 충분히 볶아주셔야 해요!

볶아진 미역에 소고기를 넣고 고기가 80% 정도만 익도록 살짝 볶아주세요.

재료들이 모두 고루 볶아졌다면 국간장 2큰술, 참치액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 약불에서 은은하게 볶아주세요.
수분이 조금만 남을 정도로 충분히 볶아주는 것이 좋아요!

양념이 재료에 충분히 스며들었다면 물 1.5리터를 부어 센불에서 푹 끓여주세요!

국물이 보글보글 끓어오르면 마지막으로 소금으로 간을 해주세요.
저는 소금 0.5작은술을 넣어주었는데 취향에 따라 조금씩 가감해주세요!

간을 맞춘 뒤에는 중약불로 불을 줄여 뚜껑을 덮고 15분 정도 은은하게 끓여주세요.
천천히 끓여내야 미역과 소고기의 깊은 맛이 우러나 담백하면서도 진한 미역국이 완성 된답니다!

: ✨Tip. 미역은 은은하게 오래 볶아야 양념이 잘 배어져 끓이는 시간이 짧아도 깊고 진한 맛의 미역국을 만들 수 있답니다!

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2025-09-28 수정일 : 2025-09-29

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요리하는김숑숑

숑숑이 만든 맛있는 요리 한 접시

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#소고기미역국레시피 #소고기미역국 #미역국 #미역국레시피 #미역국맛있게끓이는법

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