만두국 끓이는법 얼큰 김치 만두국 레시피 만두룰 끓이기

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두율이아빠

만두국 끓이는법 얼큰 김치 만두국 레시피 만두룰 끓이기

간편하게 해먹는 한끼 중에 만두국을 빼놓을수 없죠. 국물이 하얀 스타일의 만두국을 주로 끓여 먹지만 오늘은 칼칼한 국물맛이 끝내주는 얼큰김치 만두국 끓여 봤어요~ 만두만 넣어도 되는데 오늘은 좀더 독특하게 어묵도 넣어봤는데 국물에 정말 잘 어울리더라고요. 만들기도 정말 편해서 10분 이면 근사한 만두국 하나 완성 가능합니다! 간단한 한끼 또는 얼큰한 국물 땡길때 유용하게 활용해보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익은김치
120g 구매
고향만두
7~8알 구매
어묵
2장 구매
대파
3큰술 구매
물
3컵 구매
땡초
1개 구매
후추가루
약간 구매

[양념재료]

구매
고추가루
1스푼 구매
설탕
1/5스푼 구매
진간장
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
굴소스 또는 다시다 1/2스푼
1스푼 구매
간마늘
1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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김치를 적당한 크기로 잘라 200cc 컵에 한컵을 부어주세요.

오늘은 간단하게 할거라 도마 안쓰고 손 깨끗히 씻어서 가위로 어묵을 잘게 잘라 넣었어요.

대파를 초록대 흰대 섞어서 잘게 잘라 넣어주세요. 어묵 안쓸땐 만두를 고향만두를 5~6알 더 넣어주세요.

고춧가루를 넣어주세요. 맵삭~함을 올리시려면 땡초가루를 적당히 섞어보세요.

설탕을 살짝 넣어 단맛을 올려주세요. 설탕 단맛 싫은 분들은 양파 1/3개 70~80g 을 잘라넣어주세요.

진간장을 넣어주세요.

미림을 살짝 넣으면 은은한 단맛 추가와 동시에 전체적인 재료의 어우러짐을 만들어줍니다.

굴소스를 넣어주세요. 굴소스가 없을땐 소고기 다시다를 반스푼 정도 넣으시고 둘다 없을땐 코인육수 4g 짜리 2알 코인육수도 없을땐 멸치육수를 물대신 부어주세요.

간마늘을 넣어주시고, 고추장을 적당히 퍼서 넣어주세요.

청양고추 1~2개를 잘게잘라 넣어주시고, 물을 부어주세요.

불을 올리고 끓기 시작하면 1분 정도를 끓여주세요.

고향만두를 넣어주세요. 다른 만두 사용시 무게를 맞춰 넣어주세요.

만두를 넣고 3분 정도를 더 끓여주세요. 고향만두 말고 두꺼운 교자만두 류를 썻을땐 1분 정도를 더 끓여주세요.

맛을 보시고 간이 모자랄땐 기호에 따라 맛소금이나 다시다로 간을 좀더 올려주세요.

완성된 만두국에 기호에 따라 후추가루 1꼬집 정도 뿌려주세요.

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등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

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두율이아빠

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#만두국 #어묵탕 #레시피 #얼큰 #매콤어묵탕

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