얼큰 순대국 만들기 사골육수 요리

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뚜루

얼큰 순대국 만들기 사골육수 요리

우리나라 대표 해장 음식이자 든든한 한 끼 식사로 손꼽히는 메뉴 순대국입니다. 찬바람이 불기 시작하는 계절이나 속이 허한 날, 뽀얗게 우러난 사골육수에 순대와 각종 돼지 부속을 푸짐하게 넣은 순대국 한 그릇은 어떤 보양식과 비교해도 뒤지지 않는 만족스러운 한끼가 돼요. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 10분 컷 요리, 속 뜨끈하게 한그릇 먹기 좋은 순대국 레시피 소개해 드릴게요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[다대기 재료]

새우젓
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
사골육수
4큰술 구매

노하우

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시판 사골곰탕 500g 2팩 준비합니다.

순대국 재료로는 순대 150g, 돼지부속 250g, 대파 한 줌, 부추 50g 준비해 먹기 좋게 썰어주세요.

고춧가루 2T, 새우젓 0.5T, 다진마늘 0.5t, 사골육수 4T 섞어 양념장을 만들어 주세요.

냄비에 사골육수 2팩을 넣고 육수가 끓기 시작하면 돼지 부속을 넣어 뚜껑 덮어 5분간 끓여주세요. 저는 이 과정에서 순대를 함께 넣었는데 순대가 풀어지며 국물이 살짝 지저분해지더라구요. 순대는 마지막에 짧게 끓여주는게 깔끔한 국물의 비법!

5분 후 대파와 후추를 넣고 한 소끔 끓여 마무리해 주세요.

속 든든하게 채우기 좋은 순대국 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-25 수정일 : 2025-09-26

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#순대국 #얼큰순대국 #사골육수 #사골육수요리 #돼지부속

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