수제 떡갈비 레시피/명절음식/더 맛있게

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수제 떡갈비 레시피/명절음식/더 맛있게

오랜만에 수제 떡갈비를 만들었어요~^^
돼지고기 다짐육 1근을 사서 떡갈비 10개를 만들었답니다!!
실패없는 홈메이드 떡갈비를 만드실 수 있어요

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

동영상

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돼지고기 다짐육 1근을 사서 떡갈비 10개를 만들었어요~
돼지고기 다짐육에 소고기 다짐육을 섞으셔도 좋습니다
떡갈비에 들어갈 대파1대,양파1/3,당근1/6을 다져줍니다

떡갈비에 들어갈 야채를 잘게 다져주세요

다짐육600g에 간장5T,올리고당2T,설탕2T,다진마늘2T,찹쌀가루2T를 넣고 섞어줍니다

준비해놓은 다진 대파,양파,당근을 넣고 섞어줍니다~
후춧가루도 적당히 뿌려주세요

떡갈비를 반죽한 후 60g정도씩 동그랗게 빚어줍니다

다짐육600g으로 10개의 떡갈비를 만들었어요
소분 포장하여 냉동보관 후 가열해서 드실 수도 있어요~♡

떡갈비 4개를 에어프라이어에 넣고 180도에서 12분간 가열해줍니다

떡갈비에 기름코팅을 하면 더욱 맛있죠^^
팬에 기름을 두른 후 뒤집개로 눌러주면서 떡갈비를 구워줍니다

수제 떡갈비 완성입니다~
새송이버섯,깻잎을 함께 세팅해도 좋아요

적절하게 잘 익은 떡갈비 한입 어떠신가요~?
짜잔!! 겉바속촉 홈메이드 떡갈비는 담백하고 맛있어요+_+
함박스테이크 정식으로 활용해서 드실 수도 있답니다
맛있는 수제 떡갈비 실패없이 완성해보세용~

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등록일 : 2025-09-24 수정일 : 2025-09-24

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